1. Kia ma: Horoia o ringaringa i mua i te whakahaere kai, i te wa e taka kai ana, i muri i te haerenga ki te wharepaku.Whakapaihia nga waahi katoa me nga taputapu hei taka kai.Whakaorangia nga kiore, kiore me etahi atu kararehe i waho o te kihini me te kai.

2. Whakawehea nga kai mata me nga kai maoa: Me wehe nga kai mata, heihei me nga kaimoana i etahi atu kai.Ko te whakahaere i nga kai mata me nga taputapu motuhake me nga taputapu, penei i te maripi me nga papa tapahi.Pupuri kai ki roto i nga ipu kia kore ai e pa nga kai mata me nga kai maoa ki a raua ano.

3. Te tunu kai: Me tino maoa nga kai, ina koa te kai, te heihei me te kaimoana.Me eke ki te 70°C te kai tunu.Ko nga wai o te kai me te heihei me maama, kaua e whero.Me whakamahana katoa nga kai maoa.

4. Kia noho haumaru te kai: Kaua te kai maoa e penapena ki te pāmahana rūma neke atu i te 2 haora.Ko nga kai maoa katoa me nga kai pirau me whakamatao i te waa (he pai ake i raro i te 5°C).Me pupuri te kai maoa kia wera (i runga ake i te 60°C) i mua i te kai.Kaua e penapena te kai mo te roa rawa ahakoa i roto i te pouaka whakamātao.

5. Whakamahia te wai haumaru me nga rawa mata: Whakamahia te wai haumaru ki te tukatuka kai hei whakarite i te haumaru.Whiriwhiria nga kai hou me te pai.Whiriwhiria nga kai kua oti te whakahaere haumaru.Horoia nga hua me nga huawhenua.Kaua e kai i te kai i tua atu i te ra paunga.

Mena kei te hiahia koe ki etahi atu korero mo te kai poaka tina aunoa/mii kanga/titi konga/meatloaf/mti heihei te kene whakakī tapanga tuitui me te raina miihini kete, whakapaa maiHigee mihini.

Paatohia a konei ki te arotake i a maatau miihini whakakii kai tiini.

Whakapa atu ki a Higee Machinery kia mohio ai koe ki etahi atu korero!